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Pour les amateurs de randonnées insolites, l’Amérique centrale offre pas mal de possibilités d’ascensions pas comme les autres : qui n’a jamais eu envie de se mesurer aux pentes d’un volcan ? D’en découvrir le milieu naturel particulier ? D’aller se promener au bord de cratères, certa[...]

Encore un site maya magnifique ! Au cœur du Chiapas, au sud du Mexique donc, à la limite de la péninsule du Yucatan, Palenque n’est pas le plus grand site maya, mais il est l’un des plus anciens et des plus remarquables. Seuls 10% des vestiges mis au jour… Les ruines visibles aujourd’[...]

La pisca andina, c’est une des soupes traditionnelles des Andes. Comme la plupart des populations montagnardes, et plus largement paysannes, les Andins sont des inconditionnels de la soupe, encore souvent au menu du petit-déjeuner.   Une des bases de l’alimentation ! La tradition dit [...]

Pedro Suarez-Vertiz est actuellement l’un des représentants les plus connus de la scène pop-rock péruvienne.   Né en 1968 à Lima, il crée son premier groupe, Arena Hash, à l’âge de 15 ans, se revendiquant de l’influence des Beatles et des Rolling Stones. Artiste complet, il y jou[...]

L’Amérique latine connue pour ses lacs ? À part le plus connu, le lac Titicaca, combien d’autres en connaissez-vous ? Parions que peu d’entre vous seraient capables d’en citer spontanément plusieurs autres. Partons à la découverte des 5 plus étendus ! Lac Maraicabo – Venezuela Celui-c[...]

Surnommé le riz des incas ou le caviar végétarien, le quinoa est une plante avec des petits grains savoureux et riches en protéines, de la famille des chénopodiacées tout comme la betterave, la blette ou encore l’épinard. Mais, il est souvent assimilé à une céréale à l’instar du[...]

Copán est une ancienne ville maya, située au Honduras, tout près (12 km) de la frontière avec le Guatemala, et le site touristique majeur du pays. Petite subtilité à savoir : la ville actuelle s’appelle Copán Ruinas, les ruines de la cité ancienne se trouvent à 1 km, et portent le seu[...]

Sans doute la chanteuse la plus connu d’Amérique Latine ! Lors d’un voyage en Amérique Latine, impossible de ne pas l’entendre dans la rue, un bar ou autre! Retour sur un phénomène !   Shakira Isabel Mebarak Ripoll est née en Colombie, le 2 février 1977, à Barranquill[...]

Avec ses divers sites aquatiques, l’Amérique Latine devient l’une des meilleures destinations pour des séjours plongée inoubliables. Avec ses richesses aquatiques, l’Amérique Latine offre une plongée sous-marine toute l’année particulièrement au mois d’Octobre et au mois de Mai. Les s[...]

Le pisco suave, ou pisco sour, c’est un cocktail, mais bien plus qu’un simple cocktail, une boisson revendiquée comme boisson nationale par deux pays, le Pérou et le Chili. Avant de se pencher sur les différences entre les deux recettes, retour sur les origines du pisco. Les origines [...]